À propos de Beerology
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Beer News & Updates
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J’ai créé BeerologyMC pour permettre aux gens de la région de Toronto et d’ailleurs de participer à des séances de dégustation dirigées et à divers ateliers sur la bière. Un nombre important de produits fabuleux sont offerts sur le marché canadien, et les consommateurs sont avides de conseils et de renseignements qui leur permettent de mieux choisir et définir les bières qu’ils aiment. L’intérêt envers l’agencement bières et saveurs va en grandissant, et les cocktails à base de bière représentent la toute dernière tendance sur le marché des boissons alcoolisées…
Mon objectif, avec BeerologyMC, n’est pas de recommander les bières que j’aime, mais plutôt de donner aux participants tous les outils nécessaires pour établir leurs propres préférences. Je veux éveiller leur intérêt pour la bière, et aussi leur donner un bon point de départ pour qu’ils poursuivent activement leur exploration. J’aime établir un certain contexte pour chaque bière, incluant divers faits historiques en plus de petites anecdotes sur les marques, les brasseries et les styles.
Les ateliers BeerologyMC favorisent un apprentissage pratique dans une ambiance agréable et détendue. Bien que le monde de la bière soit vaste, de simples connaissances de base vous aideront à pénétrer dans un tout nouvel univers de saveurs et de possibilités. Vous gagnerez à vous familiariser avec cette boisson, qui occupe une place si importante dans notre culture et notre héritage.
J’organise des ateliers un peu partout au Canada ainsi que dans d’autres pays. J’adore partager mes connaissances et ma passion pour la bière, et je me réjouis à la perspective de continuer à explorer les nombreuses facettes de cette boisson fascinante.
Autres services
BeerologyMC a bien évolué au fil des ans. J’offre maintenant des services de consultation pour les brasseries et les pubs, un programme de formation pour les employés ainsi qu’un nombre accru d’ateliers approfondis sur la bière, le brassage, le service et l’agencement bières et saveurs.
On me demande souvent d’où vient ma passion pour la bière…
Je suis tombée en amour avec la bière dès ma première gorgée, et j’ai toujours trouvé surprenant que les gens ne la dégustent et ne l’apprécient généralement pas au même titre que le vin ou d’autres aliments fins. Depuis 2006, je m’efforce de sensibiliser davantage les gens aux complexités et saveurs de la bière tout en promouvant l’art de l’appréciation brassicole.